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Italien ist berühmt für seine vielfältigen Käsesorten aus den unterschiedlichsten Regionen. Nächste Woche erwarten euch drei besonders feine Vertreter aus Italien in unserem Tour-de-Kas-Paket.

Tour de Kas Italien


... passend zum Käse aus Italien


Landshuter Umweltmesse

Die Landshuter Umweltmesse ist seit über 20 Jahren ein Schaufenster für Nachhaltigkeit und regionale Innovationen. 

Wir sind dieses Jahr wieder mit dabei. An unserem Stand erwarten dich:

  • viele interessante Informationen zu uns und unseren regionalen Lieferant*innen
  • unsere feinen Bio-Äpfel, Bio-Brot und verschiedene Aufstriche, die du probieren kannst.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

13. bis 15. März 
Messegelände Landshut
Niedermayerstraße 100


Pestizidbelastung im Regenwasser

Das Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft konnte bereits 2020 in einer deutschlandweiten Studie nachweisen, dass chemisch-synthetische Pestizide sich über die Luft weit über die Ausbringungsorte hinaus verbreiten. Diese Pestizide können als gasförmige oder feste Partikel mit dem Regen in die weitere Umwelt verteilt werden.

Ob und wie stark Regenwasser in Deutschland mit Pestiziden belastet ist, wurde bisher nicht umfassend untersucht. Dabei nutzen viele Menschen im Alltag, etwa im eigenen Garten, das Regenwasser und gehen von einer sauberen Ressource aus.

Um diese Wissenslücke zu schließen, startet das Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft ein Forschungsprojekt in Kooperation mit der Rheinland-Pfälzischen Technischen Universität Kaiserslautern-Landau. Dafür werden engagierte Privatpersonen zur Unterstützung benötigt. 

Die Teilnahme ist unkompliziert: Es wird dir ein „Probensammler“ zugesendet, du entnimmst die Regenwasserprobe gemäß Anleitung und schickst sie zurück.

Das Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft ist ein Zusammenschluss von Bio-Unternehmen sowie zivilgesellschaftlichen Organisationen mit dem Ziel, vitale Lebensgrundlagen für kommende Generationen zu bewahren und geschädigte wieder aufzubauen. Dabei machen sie auf die Probleme des chemisch-synthetischen Pestizid-Einsatzes aufmerksam und kämpfen für eine Zukunft ohne Ackergift!

Mehr Infos: enkeltauglich.bio.


Produkt der Woche

Die Yakso Shoyu Sojasauce ist ein klassischer japanischer Würzallrounder mit ausgewogenem, vollmundigem Geschmack. Durch natürliche Fermentation aus Bio-Sojabohnen und Bio-Weizen entwickelt sie ihre charakteristische Tiefe und milde Salzigkeit. Vielseitig einsetzbar, verfeinert sie Sushi, Wokgerichte, Marinaden, Suppen oder Salate und bringt authentische Umami-Noten in jede Küche. Bio-zertifiziert, traditionell hergestellt und frei von künstlichen Zusatzstoffen steht die Yakso Shoyu Sojasauce für ehrlichen Geschmack und bewussten Genuss im Alltag.

Yakso Shoya Sojasauce


Rezept-Tipp: Zucchini-Pizza

Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigen Belag aus Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus.

Viel Spaß beim Lesen, 
Probieren der vorgestellten Produkte und Kochen.
Dein Team der Höhenberger Biokiste

 

Höhenberger Biokiste GmbH
Gewerbering 5
84149 Velden an der Vils
Telefon: 08742 96541 0
info@hoehenberger-biokiste.de
wir-bringen-bio.de

Geschäftsführer: Jochen Saacke
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Steuer-Nr: 132/128/67998
USt-ID: DE258 702 086
Registernummer: HRB 7392
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