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Artenvielfalt beginnt nicht irgendwo weit weg – sie entsteht direkt vor unserer Haustür. In der Landwirtschaft, in unseren Gärten und durch die kleinen Entscheidungen, die wir jeden Tag treffen. Wie groß der Unterschied zwischen konventioneller und ökologischer Bewirtschaftung wirklich ist, zeigt sich, wenn man genauer hinschaut.


Das bedeutet ökologischer Landbau für die Artenvielfalt

Bio ist mehr als ein Lifestyle – es macht einen messbaren Unterschied. Auf ökologisch bewirtschafteten Flächen leben im Durchschnitt rund 30 Prozent mehr Arten und etwa 50 Prozent mehr Individuen (Quelle: oekolandbau.de, auf Basis Thünen-Institut). Vielfalt entsteht dort, wo Landwirtschaft mit der Natur arbeitet.

Der Grund liegt im System: Vielfältige Fruchtfolgen, der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und eine schonende Bodenbearbeitung schaffen stabile Lebensräume. Hecken, Blühstreifen und strukturreiche Feldränder bieten Nahrung und Schutz. Nützlinge übernehmen die natürliche Schädlingskontrolle, Bestäuber sichern Erträge und gesunde Böden bilden die Grundlage für alles Leben.

Besonders deutlich zeigt sich das bei Insekten: Auf ökologischen Flächen leben bis zu 35 Prozent mehr Wildbienenarten und rund 26 Prozent mehr blütenbesuchende Insekten insgesamt (Quellen: FiBL 2020; Thünen Report 65). Auch die Vielfalt der Ackerflora ist dort im Schnitt deutlich höher. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis eines Systems, das Lebensräume aktiv erhält.

Gleichzeitig ist die Lage ernst: Von den 585 Wildbienenarten in Deutschland ist heute mehr als die Hälfte gefährdet. Jede Entscheidung für Bio unterstützt deshalb eine Landwirtschaft, die Artenvielfalt schützt und wieder aufbaut.

Auch im eigenen Garten kannst du viel bewirken. Schon kleine Maßnahmen machen einen Unterschied – wilde Ecken stehen lassen, auf Pestizide verzichten oder Durchgänge für Tiere schaffen. Wer Platz hat, kann mit einem kleinen Teich zusätzliche Lebensräume schaffen. Auch weniger künstliches Licht hilft, Insekten zu schützen.

Mit den richtigen Pflanzen wird dein Garten selbst zum hochwertigen Lebensraum. Unsere sorgfältig ausgewählten Samenmischungen helfen dir dabei, blühende Oasen für Wildbienen, Schmetterlinge und viele andere Arten zu schaffen – ganz einfach und direkt bei dir zuhause.


Neu im Sortiment


Käsküche Isny: Die Bio-Heumilch-Käserei

Willkommen in der Käsküche Isny im Allgäu. Im Familienbetrieb von Monita und Alexander entsteht feinster Bio-Käse aus regionaler Heumilch. Und das auf höchstem Niveau. Hier ist das Käsen noch richtige Handarbeit. Wer den Profis bei ihrem Handwerk über die Schulter schauen möchte, kann das in der Schaukäserei tun.

Monita, Alexander und ihr gesamtes Team vertreten ein ganzheitliches Konzept, das auf Qualität und Regionalität setzt. Sie legen Wert auf fairen Umgang mit ihren Lieferanten. Die Bio-Milch stammt von Kühen mit Hörnern. Diese wertschätzende Lebenshaltung spiegelt sich in jedem einzelnen Produkt wider.

Rahmkäse und Bockshornkleekäse der Käsküche Isny werden fest in unser Sortiment übernommen, der Käse St. Hildegardis ist nur in der Monatsaktion April verfügbar.

St. Hildegardis


Produkt der Woche: WOSTOK Bio-Limonaden

WOSTOK aus Berlin steht für Bio-Erfrischungsgetränke, die bewusst anders sind: weniger klassisch-süß, dafür mit spannenden Kombinationen aus Frucht, Kräutern und Gewürzen. Die Sorten wirken dadurch „erwachsener“, aromatisch und unkompliziert – perfekt als Softdrink, zum Essen oder als Mixer.

Zitrone Minze

Spritzige Zitrone trifft auf kühle Minzfrische. Leicht, klar und besonders erfrischend auf Eis – ein unkomplizierter Wachmacher für jeden Tag.

Pflaume Kardamom

Saftige Pflaume mit fein-warmer Kardamomwürze. Rund und tief im Geschmack - ideal, wenn du etwas Fruchtiges mit Pfiff willst.

Birne Rosmarin

Weiche Birne kombiniert mit einer herben, mediterranen Rosmarinnote. Ausgewogen und super als Begleiter zu herzhaften Snacks oder Käse.

Blaubeere Salbei

Dunkle Blaubeere mit dem charakteristischen, leicht herben Salbei-Twist. Beerig, krautig und angenehm „nicht zu süß“ – für alle, die es aromatisch mögen.


Rezept-Tipp: Spargel-Focaccia

Die italienische Fladenbrot-Variante eignet sich als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach so mit einem Stück Käse.

zum Rezept



Viel Spaß beim Lesen, 
Probieren der vorgestellten Produkte und Kochen.
Dein Team der Höhenberger Biokiste

 

Höhenberger Biokiste GmbH
Gewerbering 5
84149 Velden an der Vils
Telefon: 08742 96541 0
info@hoehenberger-biokiste.de
wir-bringen-bio.de

Geschäftsführer: Jochen Saacke
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