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anbei wichtige Infos zu unseren Liefertagverschiebungen während der Pfingstferien!
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Aufgrund der Pfingstfeiertage verschieben sich einige Liefertermine in den kommenden zwei Wochen. Hier die wichtigsten Änderungen:
Kalenderwoche 24
In der Woche vom 9. bis 15. Juni werden alle Lieferungen um einen Tag nach hinten verschoben. Das heißt, wenn du normalerweise am Montag beliefert wirst, erhältst du deine Biokiste in dieser Woche am Dienstag, usw.
Kalenderwoche 25
Ab Donnerstag, 19. Juni, verschiebt sich die Auslieferung – wegen Fronleichnam – ebenfalls um einen Tag. Wenn du normalerweise am Donnerstag beliefert wirst, bekommst du deine Biokiste ausnahmsweise am Freitag. Die Freitagstouren liefern wir am Samstag aus.
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Dein Lieblingsbrot ist nicht im Shop?
Das kann vorkommen, denn einige Artikel sind nicht an jedem Liefertag verfügbar. Zeit zum Probieren – such dir einfach eine andere köstliche Brotsorte aus. Wenn du am Liefertag Backwaren bestellt hast, die nicht lieferbar sind, ersetzen wir sie automatisch mit ähnlichen Produkten.
Vielen Dank für dein Verständnis!
Wir wünschen dir eine schöne Pfingstzeit.
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Warum du auf Flugware verzichten solltest – und warum regionale Lebensmittel die bessere Wahl sind
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Als Biokiste setzen wir auf saisonale und regionale Produkte – und verzichten bewusst auf Flugware. Warum? Der Transport per Flugzeug ist nicht nur teuer, sondern auch enorm umweltbelastend.
Umweltbelastung durch Flugware
Der Transport von Obst und Gemüse per Flugzeug verursacht hohe CO₂-Emissionen. Laut dem Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (IFEU) werden beim Transport von einem Kilogramm Ananas auf dem Luftweg etwa 15,1 Kilogramm CO₂ emittiert, während beim Schiffstransport nur 0,6 Kilogramm entstehen. Für regionale Äpfel liegt der Fußabdruck bei circa 0,3 Kilogramm CO₂ pro Kilo. Das zeigt: Regionales und saisonales Obst ist deutlich klimafreundlicher.
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Wenn alles immer verfügbar ist, verlieren wir den Bezug zum natürlichen Lauf der Natur.
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Saisonalität und Regionalität
Die Natur gibt den Rhythmus vor: Erdbeeren im Sommer, Kohl im Winter. Globalisierte Warenströme haben diese natürlichen Zyklen verdrängt – doch das hat Folgen: Lebensmittel verlieren an Wert, wenn sie außerhalb ihrer Saison angeboten werden. Nachhaltiger Anbau setzt auf Fruchtfolgen, Biodiversität und den Schutz der Böden – alles Prinzipien des ökologischen Landbaus.
Regionale Wirtschaft stärken
Wenn du regional kaufst, förderst du die lokale Wirtschaft und schaffst Arbeitsplätze vor Ort. Außerdem leistest du einen Beitrag zum Umweltschutz: Durch vielfältige Kulturen, Hecken und Biotope wird deine Umgebung lebenswerter. Weniger Transport bedeutet auch weniger Verpackungsmüll.
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Was in der Umgebung wächst, muss nicht aufwändig verpackt und transportiert werden.
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Verpackungsaufwand reduzieren
Flugware ist oft aufwändig verpackt, um einen unbeschadeten Transport sicherzustellen. Bei der Biokiste achten wir darauf, möglichst ressourcenschonend zu verpacken – sowohl beim Transport als auch beim Endprodukt. Wo es notwendig ist, greifen wir zu nachhaltigen Alternativen.
Nachhaltig konsumieren – ganzheitlich denken
Achte beim Einkaufen auf das große Ganze: Kaufe regional und saisonal, vermeide unnötigen Verpackungsmüll und wähle kurze Wege. Wir arbeiten eng mit unseren Partnern zusammen, um die Wertschöpfungskette so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Unser Großhändler Weiling nutzt beispielsweise spezielle Transportrollis ohne Plastikfolie.
Vielen Dank, dass du dich für eine nachhaltige Zukunft einsetzt!
Gemeinsam können wir viel bewegen.
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Was tun, wenn die Erde im Sack schimmelt?
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Du hast gerade einen Sack Pflanzerde geöffnet und dich auf dein nächstes Gartenprojekt gefreut – doch was ist das? Weiße Flecken auf der Erde! Keine Sorge: Es handelt sich dabei um Pilzsporen, die manchmal schon in der frisch gekauften Erde sichtbar werden.
Gerade bei hochwertigen Bio-Erden, die ohne Torf auskommen, ist ein solcher Befall keine Seltenheit. Der erhöhte Anteil an organischer Masse bietet Pilzen wie Trichoderma oder Peziza reichlich Nahrung. Das ist kein Grund zur Sorge: Diese Pilze stellen für deine Pflanzen keine Gefahr dar und beeinflussen auch nicht die Qualität der Erde.
Was solltest du tun?
Einfach die Erde gut auflockern und durchmischen. So zerstörst du die Pilzgeflechte und verhinderst, dass sie wiederkommen.
Tipp: Lagere geöffnete Säcke an einem dunklen, kühlen Ort – geschützt vor Witterung – um einem erneuten Schimmelbefall vorzubeugen.
Mit diesen einfachen Tipps kannst du deine Pflanzerde sicher verwenden und dich auf eine erfolgreiche Gartensaison freuen!
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Rezept-Tipp:
Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola
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Ein sommerlicher Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola findest du unter unseren Kochboxen. Die Zutaten kannst du dir mit einem Klick in den Warenkorb legen. Mit deiner nächsten Biokistenlieferung erhältst du alles, was du für den Salat brauchst.
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Viel Spaß beim Schmökern und Kochen.
Dein Team der Höhenberger Biokiste
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