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ein neues Jahr liegt vor uns – und wir möchten die Gelegenheit nutzen, Danke zu sagen. Danke für deine Treue, dein Vertrauen und jede bewusste Entscheidung, die du mit uns triffst. Jeder Einkauf unterstützt eine lebendige Landwirtschaft, fördert den Schutz von Artenvielfalt und Klima und stärkt eine ökologische Wirtschaftsweise, die auch morgen noch trägt. Gemeinsam zeigen wir, dass verantwortungsvoller Konsum Wirkung hat. Schritt für Schritt, Jahr für Jahr.

Das war unser Jahr 2025 in Zahlen: 

  • Wir waren für euch 375.000 Kilometer im Liefergebiet unterwegs.
  • Wie viele Lebensmittel haben wir, dank euch, gerettet? 11.000 Retterpackete.
  • Die Top Five Obst- und Gemüsearten: 72 Tonnen Bananen, 89 Tonnen Äpfel, 36 Tonnen Karotten, 34.000 Gurken, 40.000 Kiwis.
  • Über 108.000 Kisten waren dabei im Umlauf.

Wir wünschen dir einen guten Rutsch ins neue Jahr!


Ein Jahreswechsel, der gut tut

Silvester muss nicht laut sein, um besonders zu sein. Manchmal liegt die größte Magie in den leisen Momenten.

Wenn draußen Böller knallen und Lichter den Himmel erhellen, ziehen sich viele Tiere verängstigt zurück, die Luft wird schwer und der Lärm überdeckt das, was diesen Übergang eigentlich ausmacht: innezuhalten. Zurückzublicken auf das vergangene Jahr. Und mit Vorfreude nach vorne zu schauen.

Statt Hektik und Überfluss rücken einfache, ehrliche Dinge in den Mittelpunkt: ein Tisch voller kleiner Bio-Köstlichkeiten, frisch gebackenes Brot, feine Aufstriche, Ofengemüse oder eine wärmende Suppe.

Beim Anstoßen darf es genauso bewusst sein: ein kühler Bio-Secco, ein Appleritif aus naturtrübem Apfelsaft und Kräutern, hausgemachte Limonade oder ein alkoholfreier Punsch mit Orange, Zimt und Nelke. Getränke, die Genuss schenken, ohne laut zu sein.

Kerzen tauchen den Raum in warmes Licht, Gespräche werden tiefer, das Tempo langsamer. Vielleicht ist genau das der richtige Rahmen, um das vergangene Jahr zu verabschieden. Dankbar für das Gute, achtsam mit dem, was war, und offen für das, was kommt.

Ein leiser Jahreswechsel ist kein Verzicht. Er ist eine bewusste Entscheidung für Ruhe, für Nachhaltigkeit und für einen Start ins neue Jahr mit gutem Gefühl.


Prickelnd ins neue Jahr – Cheers!


Produkt der Woche

Tempeh Manufaktur steht für achtsame Fermentation, handwerkliche Veredelung und ehrliche Zutaten. Aus regionalen Rohstoffen und in sorgfältigen Schritten hergestellt, verkörpert jede Sorte die Verbindung von traditioneller Handarbeit und moderner, pflanzlicher Küche. Die vielseitige Tempeh-Selektion vereint natürliche Aromen, feine Gewürze und charaktervolle Geschmacksprofile – für bewussten Genuss im Alltag, beim gemeinsamen Kochen oder als besondere kulinarische Geschenkidee.

Alle Sorten stehen für Qualität, Transparenz und eine bewusste, pflanzenbasierte Ernährung – ohne unnötige Zusätze. Ein authentisches Geschmackserlebnis, das zeigt, wie vielfältig Tempeh sein kann.

Solange der Vorrat reicht. Irrtümer vorbehalten. 

Tempeh natur

Pur, unverfälscht und mild-nussig – die Essenz des Tempehs. Vielseitig einsetzbar, ideal zum Marinieren, Braten oder Grillen.

Tempeh Berglinsen

Kräftig im Geschmack, mit einer herzhaften Tiefe, die an alpine Küche erinnert – bodenständig, aromatisch und vollmundig.

Tempeh Waldkräuter

Fein abgestimmt mit ausgewählten Kräutern aus der Region. Erdige Nuancen und frische Aromen vereinen sich zu einer harmonischen, naturverbundenen Komposition.

Tempeh BBQ

Rauchig, würzig und leicht karamellisiert – ein Grillklassiker in pflanzlicher Form. Intensiv im Geschmack, saftig im Biss.

Tempeh Curry

Warm, exotisch und duftend. Sanftes Curry trifft auf nussige Fermentation – harmonisch abgerundet und vielseitig kombinierbar.

Tempeh Gyros

Inspiriert von mediterraner Würzkultur. Kräftige Kräuter, feine Röstaromen und eine ausgewogene Würze machen diese Sorte besonders herzhaft.


Rezept-Tipp: Zucchini-Röllchen

Diese Zucchini-Röllchen sind eine schnelle und leckere Vorspeise, bei der dünne Zucchinischeiben mit einer aromatischen Ricotta-Zitronen-Creme gefüllt, aufgerollt und im Ofen gratiniert werden.

 

Viel Spaß beim Schmökern, 
probieren der vorgestellten Produkte und Kochen.
Dein Team der Höhenberger Biokiste

 

Höhenberger Biokiste GmbH
Gewerbering 5
84149 Velden an der Vils
Telefon: 08742 96541 0
info@hoehenberger-biokiste.de
wir-bringen-bio.de

Geschäftsführer: Jochen Saacke
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