Spargelauflauf

Name: Spargelauflauf
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 Gramm Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 500 Gramm weißer Spargel; 0.5 Esslöffel Rohrohrzucker; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Mehl; 200 Gramm Schmand; 125 Gramm Mozzarella; 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 0.5 Bund Schnittlauch

Genieße unseren herzhaften Spargelauflauf – zarter Spargel, goldbraun überbacken und herrlich cremig. Ein saisonaler Genuss, der einfach glücklich macht!

4 Portionen

Zutaten

1000 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
500 g weißer Spargel
0.5 EL Rohrohrzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Butter
1 EL Mehl
200 g Schmand
125 g Mozzarella
2 EL Sonnenblumenkerne
0.5 bd Schnittlauch