Berglinsenaufstrich

Name: Berglinsenaufstrich
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Berglinsen; 1 Stück Schalotte; 1 Zehen Knoblauch; 0.5 Teelöffel Thymian; 1 Esslöffel Kokosöl; 40 Gramm getrocknete Tomaten; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Zitronenschale; 1 Prise Chili; 1 Stück einige Zweige Koriander oder Petersilie

Dieser köstliche Berglinsenaufstrich vereint nussige Berglinsen mit süßen, getrockneten Tomaten und aromatischem Thymian. Cremig und würzig, eignet er sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Schnell zubereitet, bringt er mediterranes Flair auf deinen...

4 Portionen

Zutaten

300 g Berglinsen
1 Stk Schalotte
1 Zehen Knoblauch
0.5 TL Thymian
1 EL Kokosöl
40 g getrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
1 TL Zitronenschale
1 Prise Chili
1 Stk einige Zweige Koriander oder Petersilie