Bowl mit panierten Kohlrabistreifen

Name: Bowl mit panierten Kohlrabistreifen
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Brat-Olivenöl; 400 Gramm Kohlrabi; 4 Esslöffel Mehl; 0.5 Teelöffel Paprikapulver edelsüß; 1 Stück Eier (1 Stück); 1 Prise Milch; 8 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Prise Kräutersalz; 200 Gramm Zucchini; 2 Stück Äpfel; 500 Gramm Wassermelone; 250 Gramm Quinoa; 200 Gramm Schmand; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weißer Balsamico; 1 Stück Zitronensaft (1 EL); 1 Teelöffel Mittelscharfer Senf

Eine Bowl - alles drin. Ein sommerliches Gericht für Groß und Klein.

4 Portionen

Zutaten

3 EL Brat-Olivenöl
400 g Kohlrabi
4 EL Mehl
0.5 TL Paprikapulver edelsüß
1 Stk Eier (1 Stück)
1 Prise Milch
8 EL Semmelbrösel
1 Prise Kräutersalz
200 g Zucchini
2 Stk Äpfel
500 g Wassermelone
250 g Quinoa
200 g Schmand
4 EL Olivenöl
2 EL Weißer Balsamico
1 Stk Zitronensaft (1 EL)
1 TL Mittelscharfer Senf