Buntgewürfelt

Name: Buntgewürfelt
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Rote Bete; 3 Stück rote Zwiebel; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Stück Zitronen; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Muskatnuss; 4 Esslöffel Leinöl; 3 Esslöffel Bratöl Olive; 1 Stück Thymian; 4 Esslöffel Agavendicksaft; 200 Gramm Kartoffeln (festkochend); 10 Gramm Leinsamen; 1 Stück Kresse

Unsere "Buntgewürfelt"-Kreation kombiniert die süße rote Bete mit knackigen Frühlingszwiebeln und zarten Kartoffeln. Diese farbenfrohe Mischung ist perfekt gewürzt und eignet sich hervorragend als gesunde Beilage!

4 Portionen

Zutaten

400 g Rote Bete
3 Stk rote Zwiebel
1 bd Frühlingszwiebeln
1 Stk Zitronen
1 Prise Kümmel
1 Prise Muskatnuss
4 EL Leinöl
3 EL Bratöl Olive
1 Stk Thymian
4 EL Agavendicksaft
200 g Kartoffeln (festkochend)
10 g Leinsamen
1 Stk Kresse