Flammkuchen mit Kürbis

Name: Flammkuchen mit Kürbis
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 220 Gramm Dinkelmehl (Typ 1050); 0.5 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Stück Schmand; 300 Gramm Muskatkürbis; 1 Stück Apfel; 1 Stück Zweig Rosmarin; 2 Teelöffel Honig; 2 Stück Ziegenfrischkäse; 0.5 Bund Rucola

Knuspriger Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenfrischkäse und Honig – hauchdünn, cremig und herbstlich süß-würzig. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.

4 Portionen

Zutaten

220 g Dinkelmehl (Typ 1050)
0.5 TL Salz
3 EL Olivenöl
1 Stk Schmand
300 g Muskatkürbis
1 Stk Apfel
1 Stk Zweig Rosmarin
2 TL Honig
2 Stk Ziegenfrischkäse
0.5 bd Rucola