Frijoles Refritos (Bohnenpaste)

Name: Frijoles Refritos (Bohnenpaste)
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Schwarze Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Jalapenos (Chili); 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Rauchpaprika oder Rauchsalz; 1 Stück Koblauch (2 Zehen); 2 Teelöffel Ahornsirup; 1 Prise Oregano (altern. Dost); 1 Stück Limette (Abrieb)

Cremig, herzhaft und vielseitig: Gekochte Bohnen werden püriert und mit Rauchsalz und Chili verfeinert. Ideal als Dip, Beilage oder Grundlage für Tacos, Burritos und mehr.

4 Portionen

Zutaten

2 Stk Schwarze Bohnen
1 Stk Zwiebel
1 Stk Jalapenos (Chili)
2 EL Olivenöl
1 Prise Rauchpaprika oder Rauchsalz
1 Stk Koblauch (2 Zehen)
2 TL Ahornsirup
1 Prise Oregano (altern. Dost)
1 Stk Limette (Abrieb)