Gefüllter Butternut

Name: Gefüllter Butternut
Prep time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Kürbis; 1 Stück Zucchini; 1 Stück gehackte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Stück Basilikum (einige Blätter); 1 Stück Ingwer (2 cm); 2 Esslöffel Bratöl; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Koriander; 2 Esslöffel Kürbiskerne; 200 Gramm Schmand; 100 Gramm Ziegenfrischkäse; 1 Esslöffel Kürbiskernöl; 1 Esslöffel Olivenöl

Ein zarter Butternut-Kürbis, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus würzigem Gemüse und aromatischen Kräutern – perfekt für ein wärmendes Gericht.

4 Portionen

Zutaten

1 Stk Kürbis
1 Stk Zucchini
1 Stk gehackte Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk Basilikum (einige Blätter)
1 Stk Ingwer (2 cm)
2 EL Bratöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
2 EL Kürbiskerne
200 g Schmand
100 g Ziegenfrischkäse
1 EL Kürbiskernöl
1 EL Olivenöl