Gefüllter Fenchel

Name: Gefüllter Fenchel
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Grünkern; 3 Esslöffel Bratöl Olive; 4 Stück Fenchel; 1 Stück Zwiebeln; 1 Stück Knoblauch (1 Zehe); 1 Stück 5 schwarze Oliven (entsteint); 500 Gramm Kochtomaten (altern. 1 Dose 400 g Tomaten); 4 Esslöffel Tomatenmark; 1 Teelöffel Rohrohrzucker; 50 Milliliter Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Oregano; 1 Teelöffel Basilikum; 100 Gramm Ziegenfrischkäse; 50 Gramm Semmelbrösel; 100 Gramm Sahne

Mediterranes Flair in jeder Gabel: Gefüllter Fenchel, zart gebacken mit Tomate, Oliven und Knoblauch. Leicht, aromatisch und perfekt als stilvolle Hauptspeise.

4 Portionen

Zutaten

100 g Grünkern
3 EL Bratöl Olive
4 Stk Fenchel
1 Stk Zwiebeln
1 Stk Knoblauch (1 Zehe)
1 Stk 5 schwarze Oliven (entsteint)
500 g Kochtomaten (altern. 1 Dose 400 g Tomaten)
4 EL Tomatenmark
1 TL Rohrohrzucker
50 ml Gemüsebrühe
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
100 g Ziegenfrischkäse
50 g Semmelbrösel
100 g Sahne