Kartoffeldressing

Name: Kartoffeldressing
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Kartoffeln vfk.; 1 Stück Knoblauch; 0.5 Stück Schnittlauch; 25 Milliliter Weißweinessig; 20 Gramm mittelscharfer Senf; 150 Gramm Schmand; 120 Milliliter Milch; 0.5 Teelöffel Rohrohrzucker

Kartoffeldressing ist eine leckere, cremige Sauce, die aus pürierten Kartoffeln, Senf und Schmand sowie frischen Kräutern besteht. Es passt hervorragend zu Salaten, als Dip für Gemüse oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

4 Portionen

Zutaten

250 g Kartoffeln vfk.
1 Stk Knoblauch
0.5 Stk Schnittlauch
25 ml Weißweinessig
20 g mittelscharfer Senf
150 g Schmand
120 ml Milch
0.5 TL Rohrohrzucker