Lauch Austernpilz Quiche

Name: Lauch Austernpilz Quiche
Prep time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Dinkelmehl; 1 Stück 2 Eier; 100 Gramm Créme fraîche; 170 Gramm Butter; 0.5 Teelöffel Salz; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Lauch; 400 Gramm Austernpilze; 4 Esslöffel Brat-Olive; 600 Gramm Schmand; 1 Stück 8 Eier; 1 Prise Muskatnuss

Unsere Lauch-Austernpilz-Quiche kombiniert zarten Lauch mit würzigen Austernpilzen in einer knusprigen Kruste. Ein vegetarischer Genuss, der warm oder kalt begeistert und perfekt zu jeder Gelegenheit passt.

4 Portionen

Zutaten

400 g Dinkelmehl
1 Stk 2 Eier
100 g Créme fraîche
170 g Butter
0.5 TL Salz
2 Stk Zwiebel
1 Stk Lauch
400 g Austernpilze
4 EL Brat-Olive
600 g Schmand
1 Stk 8 Eier
1 Prise Muskatnuss