Pak-Choi-Risotto

Name: Pak-Choi-Risotto
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 Gramm Zwiebeln; 1 Stück 600 ml Gemüsebrühe; 200 Milliliter Kokosmilch; 0.5 Stück Zitronen; 1 Stück Petersilie; 4 Esslöffel Semmelbrösel; 4 Esslöffel Kokosfett; 400 Gramm Pak Choi (altntv. Mangold); 2 Esslöffel Bratöl Olive; 300 Gramm Risottoreis

Cremiges Pak-Choi-Risotto, kunstvoll in ein frisches Pak-Choi-Blatt gehüllt und mit Limettenscheiben garniert. Ein elegantes, vegetarisches Geschmackserlebnis!

4 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln
1 Stk 600 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
0.5 Stk Zitronen
1 Stk Petersilie
4 EL Semmelbrösel
4 EL Kokosfett
400 g Pak Choi (altntv. Mangold)
2 EL Bratöl Olive
300 g Risottoreis