Rote Bete Carpaccio

Name: Rote Bete Carpaccio
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Zucchinis; 2 Esslöffel Brat-Olive; 1 Stück Rote Bete; 1 Teelöffel Johannisbeergelee; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel dunkler Balsamico-Essig

Das Rote Bete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, bietet es eine erfrischende und farbenfrohe...

4 Portionen

Zutaten

2 Stk Zucchinis
2 EL Brat-Olive
1 Stk Rote Bete
1 TL Johannisbeergelee
2 EL Olivenöl
1 EL dunkler Balsamico-Essig