Weißkrautsalat Coleslaw

Name: Weißkrautsalat Coleslaw
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 Gramm Weißkohl, Spitzkohl; 400 Gramm Karotten; 100 Gramm Lauch; 1 Bund Petersilie; 120 Gramm Cashewkerne; 1 Teelöffel mittelscharfer Senf; 2 Esslöffel Limettensaft; 1 Teelöffel weißer Balsamico-Essig; 100 Milliliter Rapsöl; 100 Milliliter Reisdrink; 1 Teelöffel mittelscharfer Senf; 4 Teelöffel Zitronensaft; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Cayennepfeffer; 75 Gramm Erdnüsse

Fein geschnittenes Weißkraut trifft auf knackige Karotten und cremiges Dressing – ein echter Klassiker, der zu jedem Gericht passt. Ob als Beilage zum Grillen, Burger oder einfach pur – immer ein Genuss!

4 Portionen

Zutaten

1000 g Weißkohl, Spitzkohl
400 g Karotten
100 g Lauch
1 bd Petersilie
120 g Cashewkerne
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL Limettensaft
1 TL weißer Balsamico-Essig
100 ml Rapsöl
100 ml Reisdrink
1 TL mittelscharfer Senf
4 TL Zitronensaft
1 Prise Kurkuma
1 Prise Cayennepfeffer
75 g Erdnüsse