Wirsingsalat mit Apfel

Name: Wirsingsalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Wirsing; 2 Stück Äpfel; 2 Esslöffel Walnüsse; 2 Esslöffel Walnussöl (alternativ Olivenöl); 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weißer Balsamicoessig; 1 Esslöffel Ahornsirup; 100 Gramm Joghurt natur

Knackiger Wirsing trifft auf süß-säuerliche Äpfel, verfeinert mit einem leichten Dressing. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – gesund, lecker und erfrischend!

4 Portionen

Zutaten

300 g Wirsing
2 Stk Äpfel
2 EL Walnüsse
2 EL Walnussöl (alternativ Olivenöl)
2 EL Olivenöl
2 EL Weißer Balsamicoessig
1 EL Ahornsirup
100 g Joghurt natur