Viking Blue

angenehm würzig

EG-Bio

DK-ØKO-100

Dänemark

#6105

29,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Zutaten:
pasteurisierte KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
(* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

Das Besondere an diesem Blauschimmelkäse ist die Impfung mit "Penicillium Roqueforti", die auch dem Roquefort seinen würzigen Geschmack geben. Die deutliche Geschmacksfülle ist kräftig und pikant mit einer schwachen süßlichen subtilen Note. Durch die rechteckige Form praktisch in der Handhabung.

Weichkäse
mind. 60 % Fett i. Tr.
thermisiert KuhMILCH
mikrobielles Lab
Reifezeit: 6 Monate

ALLERGIEHINWEIS: ENTHÄLT MILCH

Hersteller	Hersteller: WÜR
Verband	EG-Bio
Kontrollstelle	DK-ØKO-100
Herkunft	Dänemark
Inhalt	kg
Qualität	DK-ØKO-100

Zutatenliste

Monoprodukt

Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekultur, mikrobieller Labaustauschstoff, Blauschimmelkultur.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Viking Blue 60% Bio

Ein Muss für Blauschimmelfans Viking Blue reift ca. 26 Wochen. Nach der Lagerung unter den richtigen Bedingungen erhält er eine deutliche Geschmacksfülle - kräftig und pikant mit einer schwachen süßlich-subtilen Note. Für Fans von Blauschimmelkäse gemacht - und mit echtem Suchtfaktor. Ca. 26 Wochen gereift

Gekühlt bei 0-8 °C lagern

Herstellung in Dänemark , Nordwestjütland .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Dänemark
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: DK-ØKO-100

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Bei max +8 Graden Celcius.

Hersteller

Thise Mejeri AmbA
DK-7870 Roslev,
bk@thise.dk 4597578001
Marke Thise Mejeri

Zutaten

Monoprodukt

Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekultur, mikrobieller Labaustauschstoff, Blauschimmelkultur.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 26 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rinde verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: Viking Blue hat eine tolle Geschmacksfülle - kräftig und würzig mit einer leicht süßlich-dezenten Note. Für Fans von Blauschimmelkäse gemacht - und mi

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1623 kJ = 392 kcal	36.0g	23.0g	0.1g	0.1g	17.0g	2.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.05.25, 01:50 / Viking Blue, Block / 1de5dcea-0121-424b-adb5-d437cb3ade8c / Version: 4

Herkunft

Hersteller: WÜR