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Braunbierkruste
500 g, Biobäckerei Wagner
5,20 € / Stück
10,40 € / kg
Alter Preis: 5,20 € / Stück
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
regional
, Herkunft: Bayern
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Info
Zutaten:
ROGGENmehl 815, DINKELmehl 550 Spelzweizen), DUNKELBIER (Thomasbräu,16,4%), SAUERTEIG (ROGGEN), Waldwasser belebt nach Johann Grander, ROGGENmehl 1370, Hefe, Natursteinsalz, Kartoffelflocken, ROGGENmalz, Gewürzmischung (Anis,Fenchel,Koriander,Kümmel,Brotklee)
ROGGENmehl 815, DINKELmehl 550 Spelzweizen), DUNKELBIER (Thomasbräu,16,4%), SAUERTEIG (ROGGEN), Waldwasser belebt nach Johann Grander, ROGGENmehl 1370, Hefe, Natursteinsalz, Kartoffelflocken, ROGGENmalz, Gewürzmischung (Anis,Fenchel,Koriander,Kümmel,Brotklee)
Besonderheiten:
- besonders würzig und malzig im Geschmack durch Verwendung von unfiltriertem Dunkel Bier
- besonders lange Teigführung
- ausschließlich Bier als Schüttflüssigkeit
- Alkohol verflüchtigt sich beim Backen
| Hersteller | Hersteller: Wagner |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Bayern |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Herkunft
Hersteller: Wagner
Bayern