Chiasamen sind vielseitig verwendbar z.B. für süße & pikante Speisen. Chiabrot & Pancakes. Perfekt auch als Topping für Müsli & Joghurt.
Chia ist von Natur aus glutenfrei, kann aber durch Anbau, Ernte & Abpackung Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Soja und Lupinen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 1960 kj (476 kcal)
Fett 34,1 g (davon mehrf. ungesättigte Fettsäuren 28,7 g / gesättigte Fettsäuren 3,4 g / einf. ungesättigte Fettsäuren 2g)
Ballaststoffe 44g
Eiweiß 20 g
Calzium 604 mg
Magnesium 263 mg
Zink 6,1 mg
Eisen 5,3 mg
Zucker < 0,5 g
Salz 0,02 g