Eisbergsalat

Eissalat – knackig, frisch und angenehm mild: Dieses beliebte Blattgemüse überzeugt durch seine festen, hellgrünen Blätter, die jedem Gericht eine besonders frische und knackige Note verleihen. Sein Geschmack ist mild, leicht süßlich und sehr erfrischend.

Eissalat enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Dank seines hohen Wassergehalts ist er kalorienarm, durstlöschend und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre Eissalat am besten kühl im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Um ihn länger frisch und knackig zu halten, kannst du ihn locker in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in einer luftdurchlässigen Verpackung lagern. Tipp: Wasche den Salat erst kurz vor dem Verzehr, um die Blätter möglichst lange frisch zu halten.

Tipp: Eissalat schmeckt besonders gut roh als knackiger Salat mit einem cremigen Dressing oder einer klassischen Vinaigrette aus Essig, Öl und frischen Kräutern. Er eignet sich hervorragend als Basis für gemischte Salate mit Tomaten, Gurken oder Paprika sowie als knusprige Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten. Probiere Eissalat auch einmal kombiniert mit Maiskörnern, Karottenstreifen oder gerösteten Sonnenblumenkernen.