Kampot Pfeffer Paket

Kampot Pfeffer zählt zu den besten und bekanntesten Sorten der Welt. Spitzenköch*innen lieben sein fruchtig-feuriges Aroma. Der Name ist übrigens eine geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich wie Parmigiano aus Italien oder Champagner aus Frankreich. Er ist also ein Ritterschlag, den nur jener Premium-Pfeffer erhält, der nach strengen Richtlinien in den Provinzen Kampot und Kep, in Kambodscha, angebaut wird. Ob schwarz, rot oder weiß – der Zeitpunkt der Ernte und die Weiterverarbeitung bestimmen Farbe und Aroma des wohl berühmtesten Pfeffers der Welt.