Lauch

Lauch – aromatisch, mild und vielseitig: Dieses beliebte Gemüse überzeugt durch seinen angenehm würzigen Geschmack, seine zarte Konsistenz und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Lauch, auch Porree genannt, verleiht Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Gemüsegerichten eine feine Würze und sorgt für eine frische Note.

Lauch enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Er ist kalorienarm, ballaststoffreich und bereichert deine Ernährung mit wichtigen Nährstoffen.

Lagerung: Bewahre Lauch am besten kühl im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. So bleibt er mehrere Tage frisch und knackig. Lagere ihn idealerweise locker eingewickelt oder in einem leicht feuchten Tuch.

Tipp: Lauch schmeckt besonders gut gedünstet oder angebraten als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Auch roh in Salaten oder fein geschnitten als Garnitur verleiht er deinen Speisen eine angenehme Frische. Probiere Lauch auch einmal gratiniert aus dem Ofen – ein köstliches Geschmackserlebnis!