Limetten

Limette – spritzig, frisch und herrlich aromatisch: Diese kleine, grüne Zitrusfrucht begeistert mit ihrem intensiven Duft, ihrer angenehmen Säure und ihrem exotisch-frischen Geschmack. Limetten verleihen Speisen und Getränken eine belebende Note und sorgen für sommerliche Frische in der Küche.

Limetten enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien wie Vitamin C, Kalium, Magnesium sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Dank ihres hohen Vitamin-C-Gehalts stärken sie das Immunsystem, wirken antioxidativ und unterstützen den Körper bei der Abwehr von Erkältungen. Zudem fördern sie die Verdauung und regen den Stoffwechsel an.

Lagerung: Bewahre Limetten am besten kühl, trocken und dunkel auf – idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und behalten ihr volles Aroma. Bereits angeschnittene Limetten kannst du in einem luftdichten Behälter oder abgedeckt im Kühlschrank einige Tage aufbewahren.

Tipp: Limettensaft verfeinert Cocktails, Smoothies, Salate, Fischgerichte oder Desserts und gibt Getränken wie Wasser oder Tee eine erfrischende Note. Auch die Schale (unbehandelt) eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Kuchen, Gebäck oder herzhaften Gerichten. Besonders lecker ist die Kombination mit frischer Minze, Koriander oder Ingwer.