Mangold bunt

Bunter Mangold – knackig, farbenfroh und herrlich aromatisch: Dieses vielseitige Blattgemüse begeistert durch seine leuchtend bunten Stiele in Rot, Gelb, Orange oder Weiß und seine zarten, dunkelgrünen Blätter. Bunter Mangold ist nicht nur optisch ein Highlight auf dem Teller, sondern überzeugt auch geschmacklich mit einem mild-würzigen Aroma.

Mangold enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Er gilt als gesundheitsfördernd, unterstützt das Immunsystem und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Lagerung: Bewahre bunten Mangold am besten im Gemüsefach deines Kühlschranks auf – idealerweise locker in ein feuchtes Tuch gewickelt. So bleibt er mehrere Tage frisch und knackig. Alternativ kannst du ihn blanchiert einfrieren und so länger haltbar machen.

Tipp: Bunter Mangold schmeckt besonders gut gedünstet oder kurz angebraten als Beilage zu Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Gerichten. Auch in Quiches, Gratins oder Pasta-Gerichten sorgt er für eine köstliche Note. Probiere unbedingt einmal die bunten Stiele separat anzubraten – sie sind besonders knackig und verleihen deinen Speisen eine tolle Farbe und Textur!