Physalis 100 g

Physalis – exotisch, fruchtig-süß und angenehm säuerlich: Diese kleine, goldgelbe Frucht, auch Kapstachelbeere oder Andenbeere genannt, zeichnet sich durch ihre papierartige, lampionförmige Hülle und ihr saftiges, aromatisches Fruchtfleisch aus. Physalis begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack, der eine perfekte Balance zwischen süßen und leicht säuerlichen Noten bietet.

Physalis enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Beta-Carotin (Provitamin A), Eisen sowie Ballaststoffe. Dank ihres hohen Vitamin-C-Gehalts stärkt sie das Immunsystem und wirkt antioxidativ. Zudem ist die Physalis kalorienarm und erfrischend – ideal für eine gesunde Ernährung.

Lagerung: Bewahre Physalis am besten kühl und trocken auf; im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben sie mehrere Tage frisch und behalten ihr volles Aroma. Tipp: Entferne die papierartige Hülle erst kurz vor dem Verzehr oder der Verarbeitung.

Tipp: Physalis schmeckt besonders gut pur als kleiner Snack zwischendurch oder als dekorative Ergänzung zu Desserts, Eiscreme und Kuchen. Sie eignet sich hervorragend für Obstsalate, Smoothies oder Marmeladen. Auch in herzhaften Gerichten wie Salaten oder als Beilage zu Käseplatten sorgt die Physalis für einen frischen Akzent. Besonders lecker ist die Kombination mit Schokolade, Joghurt oder Quark sowie Gewürzen wie Vanille oder Zimt.