Roggen

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Die größte Bedeutung hat der Roggen für die Bäckereien. Verschiedene Brotarten und Brötchen werden aus dem Mehl hergestellt. In der Küche, wird das Mehl aus Roggen, zum Kochen verwendet. Durch seine hervorragenden Geschmackseigenschaften, weiten sich die Anwendungsmöglichkeiten, ständig aus. Roggen ist auch in den verschiedenen Müslisorten vorhanden.