Roter Eichblatt

Roter Eichblattsalat – dekorativ, zart und fein aromatisch: Dieses attraktive Blattgemüse begeistert durch seine auffällig rot gefärbten, eichenblattförmigen Blätter, die jedem Gericht eine besondere optische Note verleihen. Sein Geschmack ist mild-nussig mit einer angenehm würzigen Note.

Roter Eichblattsalat enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie sekundäre Pflanzenstoffe (Anthocyane), die für seine intensive rote Farbe verantwortlich sind. Dank seines hohen Wassergehalts ist er kalorienarm, erfrischend und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre roten Eichblattsalat am besten kühl im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Um ihn länger frisch und knackig zu halten, kannst du ihn locker in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in einer luftdurchlässigen Verpackung lagern. Tipp: Wasche den Salat erst kurz vor dem Verzehr, um die Blätter möglichst lange frisch zu halten.

Tipp: Roter Eichblattsalat schmeckt besonders gut roh als dekorative Vorspeise oder Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten. Kombiniere ihn mit anderen grünen Salatsorten für einen bunten Mix und verfeinere ihn mit einem leckeren Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern. Probiere roten Eichblattsalat auch einmal zusammen mit fruchtigen Zutaten wie Orangenfilets oder Himbeeren sowie gerösteten Walnüssen oder Pinienkernen.