Shiitake 100 g

Shiitake-Pilze – aromatisch, würzig und besonders wertvoll: Diese beliebten Edelpilze überzeugen durch ihre feste, fleischige Konsistenz und ihren intensiven, leicht nussigen Geschmack mit einer angenehm herzhaften Note. Ihre charakteristische Form und die samtig-braune Oberfläche machen sie zu einem besonderen Genuss und einer optischen Bereicherung auf jedem Teller.

Shiitake enthalten zahlreiche wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie Vitamin D, B-Vitamine (insbesondere Vitamin B2, B3 und B5), Kalium, Eisen sowie Zink. Sie sind kalorienarm, fettarm und gelten aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als besonders gesundheitsfördernd – eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre frische Shiitake-Pilze kühl, trocken und luftig auf – idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks in einer Papiertüte oder locker abgedeckt mit einem Tuch. So bleiben sie länger frisch, behalten ihre angenehme Konsistenz und entwickeln keine unerwünschte Feuchtigkeit oder Druckstellen.

Tipp: Shiitake eignen sich hervorragend zum Braten, Dünsten oder Grillen. Sie schmecken köstlich in asiatischen Gerichten wie Wok-Gemüse, Suppen oder Nudelgerichten sowie in Risotto oder Pasta. Dank ihres kräftigen Aromas verleihen sie vegetarischen und veganen Speisen eine herzhafte Umami-Note. Kurz angebraten entfalten sie ihr volles Aroma besonders gut.