Sprossen BROCCOLI

Brokkoli-Sprossen – knackig, frisch und voller Vitalstoffe: Diese kleinen grünen Kraftpakete überzeugen durch ihren mild-würzigen Geschmack mit einer angenehm nussigen Note. Ihre zarten Keimlinge sind nicht nur optisch attraktiv, sondern bereichern jedes Gericht mit wertvollen Nährstoffen.

Brokkoli-Sprossen enthalten besonders viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure sowie Kalium, Eisen und Calcium. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Sulforaphan – einem antioxidativen Wirkstoff, der für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Sie sind kalorienarm, fettfrei und eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre die Brokkoli-Sprossen in der Schale im Kühlschrank auf und halte sie leicht feucht. So bleiben sie länger frisch, knackig und aromatisch. Verbrauche die Sprossen möglichst innerhalb weniger Tage nach dem Kauf oder der Ernte, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe optimal zu erhalten.

Tipp: Brokkoli-Sprossen eignen sich hervorragend als frische Ergänzung auf belegten Broten, Sandwiches oder Wraps. Sie verfeinern Salate, Smoothies, Suppen oder Gemüsegerichte mit ihrer mild-würzigen Note. Auch als dekorative Garnitur auf Vorspeisen oder Fingerfood sorgen sie für einen besonderen Akzent.