Knoblauch frisch

Knoblauch frisch – würzig, aromatisch und vielseitig: Frischer Knoblauch ist ein unverzichtbares Küchengewürz, das Gerichten eine intensive, charakteristische Note verleiht. Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist er ideal für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Marinaden, Dressings und vielen anderen Gerichten.

Knoblauch ist reich an bioaktiven Verbindungen wie Allicin, Vitamin C, Vitamin B6, Mangan und Selen. Diese Inhaltsstoffe unterstützen das Immunsystem, fördern die Herzgesundheit und wirken antibakteriell sowie entzündungshemmend.

Lagerung: Frischer Knoblauch sollte an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Eine Lagerung im Netzbeutel oder in einer offenen Schale schützt vor Feuchtigkeit und sorgt für eine längere Haltbarkeit. Wichtig: Knoblauch nicht im Kühlschrank lagern, da er dort schneller austrocknet oder schimmelt.

Tipp: Für den besten Geschmack sollte frischer Knoblauch fein gehackt oder zerdrückt werden, um die ätherischen Öle freizusetzen. Er passt hervorragend zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie in Dips und Aufstrichen. Besonders lecker ist die Kombination mit Olivenöl, Kräutern und Zitrone. Frischer Knoblauch verleiht jedem Gericht eine würzige Note und sorgt für ein intensives Aroma.