Kohlrabi weiß

Kohlrabi – knackig, mild und herrlich frisch: Dieses vielseitige Gemüse begeistert durch seine runde Form, die zarte grüne oder violette Schale und sein saftig-weißes Inneres. Kohlrabi überzeugt nicht nur geschmacklich mit seinem angenehm milden, leicht süßlichen Aroma, sondern ist auch ein echter Allrounder in der Küche.

Kohlrabi enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin B, Kalium, Magnesium sowie Ballaststoffe. Er gilt als gesundheitsfördernd, unterstützt das Immunsystem und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Lagerung: Bewahre Kohlrabi am besten im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Entferne vorher die Blätter (diese kannst du übrigens ebenfalls verwenden!) und wickle ihn in ein feuchtes Tuch oder Papier – so bleibt er mehrere Tage frisch und knackig.

Tipp: Kohlrabi schmeckt besonders gut roh als gesunder Snack zwischendurch oder fein geschnitten in Salaten. Auch gedünstet oder gekocht als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten ist er köstlich. Probiere unbedingt einmal Kohlrabisticks mit einem leckeren Kräuterquark-Dip.