Minze im TOPF

Minze – frisch, aromatisch und herrlich belebend: Dieses vielseitige Küchenkraut zeichnet sich durch seine intensiv grünen, leicht gezackten Blätter und seinen unverwechselbar frischen Duft aus. Minze besitzt ein angenehm kühlendes Aroma mit einer milden Süße, das Speisen und Getränken eine besondere Frische verleiht.

Minze enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie ätherische Öle (vor allem Menthol), Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Calcium. Dank ihrer ätherischen Öle wirkt sie erfrischend, verdauungsfördernd und beruhigend auf Magen und Darm. Zudem ist Minze kalorienarm und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre frische Minze am besten im Kühlschrank auf. Du kannst sie locker in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in einem Glas Wasser stehend lagern. Alternativ lässt sich Minze auch hervorragend trocknen oder einfrieren – so bleibt ihr Aroma lange erhalten. Tipp: Wasche die Minzblätter erst kurz vor der Verwendung unter fließendem Wasser und tupfe sie vorsichtig trocken.

Tipp: Minze schmeckt besonders gut frisch als Zutat in Getränken wie Tee, Limonaden oder Cocktails. Sie eignet sich ideal zum Verfeinern von Obstsalaten, Desserts, Eiscreme oder Schokolade. Besonders lecker schmeckt Minze auch in herzhaften Gerichten der orientalischen Küche, etwa in Couscous-, Bulgur- oder Joghurtspeisen sowie zu Gemüsegerichten mit Erbsen oder Gurken. Gib sie am besten erst kurz vor dem Servieren hinzu – so bleiben Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.