Ringelbete - gestreifte Rote Bete

Frische Ringelbete – farbenfroh, aromatisch, vielseitig: Die Ringelbete besticht durch ihr intensives, süßliches Erbsgeschmack und die markante farbige Ringzeichnung. Ideal als Basiskomponente in Salaten, Dressings, Ofen­gerichten, Pfannenecken und Rohkost-Snacks; roh als knackige, farbenfrohe Beilage oder fein raspeliert als Zutat in Slaws.

Nährstoffe und Vorteile: Ringelbete liefert Folsäure, Vitamin C, Kalium und Antioxidantien; kalorienarm, ballaststoffreich und gut für eine nährstoffreiche, leichte Ernährung.

Lagerung: Kühl lagern, ideal im Gemüsefach des Kühlschranks; unverpackt oder in perforierter Verpackung, damit Feuchtigkeit erhalten bleibt. Vor Zubereitung gründlich waschen, Schale optional je nach Zubereitungsart entfernen.

Tipp: Passt gut zu Zitrusnoten, Honig, Senf, Olivenöl, Pfeffer und Kräutern wie Dill oder Petersilie. Vielseitig verwendbar in Salaten (Slaw), Ofengerichten, Risottos, Suppen, Eintöpfen oder als Beilage. Roh als Carpaccio, eingelegt als Beilage oder Snack, fein geraspelt in Slaws oder als Füllung für Wraps. Kreativ auch als Grundlage für fermentierte Varianten oder als Farbtupfer in vegetarischen Gerichten.