Roter Batavia

Roter Bataviasalat – dekorativ, knackig und fein aromatisch: Dieses attraktive Blattgemüse begeistert durch seine leicht gewellten, rot-grün gefärbten Blätter, die jedem Gericht eine besondere optische Note verleihen. Sein Geschmack ist mild-würzig, angenehm nussig und erfrischend.

Roter Bataviasalat enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie sekundäre Pflanzenstoffe (Anthocyane), die für seine schöne rötliche Farbe verantwortlich sind. Dank seines hohen Wassergehalts ist er kalorienarm, durstlöschend und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre roten Bataviasalat am besten kühl im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Um ihn länger frisch und knackig zu halten, kannst du ihn locker in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in einer luftdurchlässigen Verpackung lagern. Tipp: Wasche den Salat erst kurz vor dem Verzehr, um die Blätter möglichst lange frisch zu halten.

Tipp: Roter Bataviasalat schmeckt besonders gut roh als dekorativer Salat mit einem klassischen Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern. Er eignet sich hervorragend als Basis für gemischte Salate mit Tomaten, Gurken oder Paprika sowie als knackige Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten. Probiere roten Bataviasalat auch einmal kombiniert mit fruchtigen Zutaten wie Apfelstücken oder Trauben sowie gerösteten Walnüssen oder Pinienkernen.