Sprossen MUNGOBOHNENSPROSSEN

Mungobohnen-Sprossen – knackig, frisch und herrlich mild: Diese beliebten Keimlinge überzeugen durch ihren angenehm nussigen Geschmack und ihre saftig-knackige Konsistenz. Sie sind vielseitig einsetzbar und verleihen jedem Gericht eine frische, asiatische Note.

Mungobohnen-Sprossen enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Eisen. Sie sind kalorienarm, fettfrei und somit ideal für eine ausgewogene Ernährung geeignet.

Lagerung: Bewahre die Mungobohnen-Sprossen im Kühlschrank auf und halte sie leicht feucht. Verbrauche sie möglichst innerhalb weniger Tage nach dem Kauf oder der Ernte, um Frische, Aroma und Nährstoffe optimal zu erhalten.

Tipp: Mungobohnen-Sprossen eignen sich hervorragend zum schnellen Anbraten in der Pfanne oder im Wok mit Gemüse, Fleisch oder Tofu. Sie passen perfekt in Salate, Suppen oder asiatische Gerichte wie Frühlingsrollen oder gebratene Nudeln. Auch roh als knackige Ergänzung auf Sandwiches oder Wraps schmecken sie ausgezeichnet.