Türkische Oliven mit Stein

Oliven schwarz, mit Stein geölt, Projekt

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke:

Rapunzel

Herkunft:

Türkei (TR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Türkei

Qualität:

EU Bio-Logo, Türkische Landwirtschaft, Türkei Projekt

Kontrollstelle:

TR-BIO-161 |

Inhalt:

185 g

Allgemeine Hinweise:

Handwerklich hergestellt nach traditionell türkischer Art. Die tiefschwarzen Oliven der Sorte 'Gemlik', auch unter dem Namen 'Trilye' bekannt, werden vollreif von Hand geerntet und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Durch einen speziellen 6-8-monatigen Fermentationsprozess erhalten sie ihren intensiv-aromatischen, vollmundigen Geschmack und ihr charakteristisches, leicht runzeliges Aussehen. Diese Oliven-Spezialität wird weder in Lake noch in Öl eingelegt: vor der Abfüllung werden die Oliven leicht mit Olivenöl nativ extra mariniert.

Besonderheiten:

traditionell türkische Art

Zutaten:

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Olivenöl* nativ extra(5,00%)

Herstellung:

Nach der Ernte von Hand werden die reifen schwarzen Oliven nach traditionell türkischer Art monatelang fermentiert. Vor der Abfüllung ins Glas werden sie nur noch leicht geölt.

Verwendung:

ein aromatischer Snack und eine Bereicherung für jeden Antipasti-Teller, ebenso sehr gut geeignet als Tapa zum Wein

Lagerhinweis:

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.