Zuckerhut

Zuckerhut – frisch, knackig und vielseitig: Zuckerhut besticht durch seine runde, kompakte Form, die zarten, hellgrünen Blätter und den mild-süßlichen Geschmack. Knackig, saftig und vielseitig einsetzbar – ideal für Herbst- und Wintergerichte.

Nährstoffe und Vorteile: Zuckerhut liefert Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Er ist kalorienarm, unterstützt die Verdauung und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Lagerung: Kühl lagern, ideal im Gemüsefach des Kühlschranks in einem perforierten Beutel oder locker in einem Gefäß mit etwas Luft. So bleibt der Zuckerhut mehrere Tage bis zu einer Woche frisch.

Tipp: Zuckerhut passt gut zu zitronig-frischen Vinaigrettes, Orangen- oder Avocadodressing. Er eignet sich hervorragend als Basis für Salate mit Orangenfilets, Grapefruits, Walnüssen oder Kürbiswürfeln. Für eine cremige Note etwas Ziegenkäse, Frischkäse oder Ricotta hinzufügen. Als warme Variante kurz in Pfanne oder Wok mit etwas Öl anbraten oder in Eintöpfe und Aufläufe integrieren.