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Al Capone

mediterrane Mischung, Wiggensbach Schaukäserei
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Al Capone
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#6208
27,90 € / kg
7% MwSt
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Info

Verboten lecker - die Neuschöpfung aus Wiggensbach sieht harmlos aus, schmeckt aber äußerst aromatisch. Die mediterrane Mischung aus Kalamata Oliven, Tomaten und Knoblauch überzeugt durch ihre gute Qualität. Dazu kommt: Es wird ausschließlich hochwertige Heumilch von kleinen handwerklichen Höfen verarbeitet!

Schnittkäse
mind. 55 % Fett i.Tr.
pasteurisierte KuhMILCH
mikrobielles Lab
Reifezeit: 6 Wochen

Zutaten:
HeuMILCH*, Kalamata-Oliven*, Tomaten*, Knoblauch*, Milchsäurekultur*, Lab, Salz
(* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

ALLERGIEHINWEIS: ENTHÄLT MILCH / LAKTOSE/KUHMILCHEIWEIß

Nährwerte je 100 g:
Energie kJ/kcal: 1650 kJ / 394 kcal
Fett: 32,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,5 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 22,5 g
Salz: 1,5 g

Hersteller Hersteller: Würth
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Oliven*, Tomaten*, Knoblauch*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Stabilisator: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Al Capone

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch.Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.
Käseplatten

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Zertifizierung
Deutsches staatliches Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
,

Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Oliven*, Tomaten*, Knoblauch*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Stabilisator: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 6 Woche(n) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart
Kuh
Salzart
Steinsalz
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik/Geschmack

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker mehrwertige Alkohole Eiweiss Salz
1650 kJ = 394 kcal 32.5g 21.5g <0.1g <0.1g 0.0g 22.5g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 13.10.25, 01:52 / Al Capone / 76d7b8e0-b063-44b5-bf23-4a3f6d636ce6 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Würth

Deutschland