Apfel IDARED

Apfel Idared – saftig, erfrischend und angenehm säuerlich: Diese bewährte Apfelsorte ist besonders für ihren klaren, leicht säuerlichen Geschmack bekannt, der von einer dezenten Süße begleitet wird. Der Idared überzeugt mit seinem festen, knackigen Fruchtfleisch, das hell und sehr saftig ist. Optisch zeigt er sich mit einer glatten Schale in hellem Gelbgrün, die großflächig von einem kräftigen Rot überzogen ist. Idared-Äpfel enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, darunter Vitamin C, Kalium und Pektin. Vitamin C unterstützt das Immunsystem und trägt zum Schutz der Zellen bei, während Ballaststoffe die Verdauung fördern und lange sättigen können.

Lagerung: Bewahre Idared-Äpfel kühl, trocken und dunkel auf – idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Keller. So bleiben sie lange frisch, knackig und aromatisch. Äpfel sollten möglichst getrennt von anderem Obst und Gemüse gelagert werden, da sie Ethylen abgeben und dadurch den Reifeprozess anderer Sorten beschleunigen können.

Tipp: Der Idared eignet sich hervorragend als frischer Snack für zwischendurch und ist durch seine angenehme Säure auch ideal für die Küche. Er passt gut in Obstsalate, zu Joghurt, Quark oder Müsli und ist eine sehr gute Wahl zum Backen. Vor allem in Kuchen, Strudel oder Bratäpfeln entfaltet er sein volles Aroma. Auch für Apfelmus, Kompott oder Saft ist Idared bestens geeignet. Besonders harmonisch schmeckt er in Kombination mit Zimt, Rosinen, Vanille oder Nüssen.