Clementinen klein

Kleine Clementinen – Kaliber 6, mini, saftig & unsere „Geschackspraline“

Diese Clementinen sind bewusst klein – Kaliber 6 bedeutet: kompakte Früchte mit konzentriertem Aroma. Sie sind keine „B-Ware“, sondern kleine Geschackspralinen: viel Süße und Geschmack auf wenig Raum.

Geschmack & Konsistenz

1.) Aroma:
• Intensiv fruchtig, typisch Clementine, aber dichter und „komprimierter“
2.) Süße & Säure:
• Sehr süß, mit leichter, erfrischender Säure
• Schmeckt „voll“ und aromatisch, ohne wässrig zu sein
3.) Textur:
• Saftig, feine Häutchen, angenehm zu essen
• Meist gut zu schälen, ideal als Snack, für Kinder und unterwegs

Warum sind diese Clementinen so klein? – Kaliber 6 & zweite Blüte

Die kleine Größe hat einen qualitativen Hintergrund und hängt direkt mit der Blüte zusammen:

1.) Erste Blüte „verbrannt“
• Die erste Blüte wurde z.B. durch Hitze, Kälte oder starke Sonne geschädigt („verbrannt“).
• Aus dieser ersten Blüte entwickeln sich kaum oder gar keine Früchte.

2.) Zweite Blüte = unsere Clementinen
• Der Baum reagiert mit einer zweiten Blüte.
• Aus dieser zweiten Blüte stammen die Clementinen Kaliber 6.

3.) Kürzere Vegetationszeit, weniger Früchte, mehr Geschmack
• Die zweite Blüte hat weniger Zeit bis zur Ernte – die Vegetationsperiode ist kürzer.
• Daher bleiben die Früchte kleiner im Kaliber.
• Gleichzeitig hängen insgesamt weniger Früchte am Baum, weil die erste Blüte ausgefallen ist.
• Der Baum kann seine Energie auf weniger Früchte verteilen:
→ mehr Zucker,
→ mehr Aroma,
→ mehr Konzentration pro Frucht.

Ergebnis: Die Früchte sind kleiner, aber geschmacklich echte Geschackspralinen – klein, süß, aromadicht.

Warum das wichtig ist: Missverständnisse & Preisvorteil

1.) Viele unterschätzen kleine Kaliber
• Oft wird gedacht: „klein = minderwertig“ oder „Restgröße“.
• Hier trifft das Gegenteil zu:
- kleine Frucht
- kurze Vegetationszeit
- weniger Früchte am Baum
→ mehr Qualität im Geschmack.

2.) Übermengen bei dieser Sorte = starker Preis
• Von dieser Sorte gibt es häufig Übermengen – besonders aus der zweiten Blüte.
• Weil viele nur nach Größe gehen, werden diese Top-Früchte am Markt oft unterbewertet.
• Dadurch entstehen sehr gute Preise für Clementinen der zweiten Blüte – bei gleichzeitig überdurchschnittlichem Aroma und Süße.

Kurz gesagt:
Kleine Clementinen Kaliber 6 aus der zweiten Blüte sind keine Kompromissware, sondern eine super spannende Kombination aus Top-Geschmack, hoher Süße und attraktivem Preis – unsere kleine, natürliche Geschackspraline am Baum.