Datteltomaten – süß, aromatisch und besonders saftig: Diese kleinen, länglichen Tomaten begeistern mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer angenehmen Süße. Datteltomaten besitzen ein festes,
zugleich saftiges Fruchtfleisch und überzeugen durch ihr ausgewogenes Aroma mit einer milden, fruchtigen Note. Mit ihrer glatten, glänzenden Schale und ihrer handlichen Form sind sie
besonders beliebt als Snack und für die schnelle Küche.
Datteltomaten enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, darunter Vitamin C, Kalium und Folsäure. Zudem liefern sie sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin, das zu den
natürlichen Farbstoffen der Tomate gehört. Vitamin C unterstützt das Immunsystem und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Die enthaltenen Ballaststoffe können außerdem
eine gesunde Verdauung fördern und zu einem angenehmen Sättigungsgefühl beitragen.
Lagerung: Bewahre Datteltomaten am besten bei Zimmertemperatur, trocken und lichtgeschützt auf. Im Kühlschrank verlieren sie oft an Aroma und können in ihrer Konsistenz leiden. Sie sollten
möglichst nicht in direkter Sonne liegen und am besten zeitnah verzehrt werden, damit Geschmack und Frische optimal erhalten bleiben.
Tipp: Datteltomaten schmecken hervorragend pur als fruchtiger Snack und eignen sich ideal für Salate, Antipasti oder als Beilage zu kalten Platten. Auch in Pasta-Gerichten, Ofengemüse oder
auf Pizza machen sie eine tolle Figur. Besonders lecker sind sie in Kombination mit Mozzarella, Basilikum, Olivenöl oder mildem Frischkäse.