Datteltomaten 250 g

Dattel-Tomaten – länglich, besonders süß & aromatisch

Dattel-Tomaten (auch „Datteltomaten“) sind kleine, längliche Tomaten mit der typischen, „dattelförmigen“ Form. Sie haben etwas festeres, fleischigeres Fruchtfleisch, weniger Kerne und sind oft noch süßer als Cherry-Tomaten – ideal für alle, die es richtig fruchtig-süß mögen.

Geschmack & Konsistenz:
• Deutlich süß, mit sehr milder Säure
• Etwas fester, „fleischiger“ als Cherry-Tomaten
• Weniger Saftspritzer, dadurch sehr angenehm beim Snacken

Verwendung:
1.) Zum Snacken und für Kinder (wegen der Süße und Form)
2.) Für Ofengerichte (Confieren, Rösten), Pasta, warme Küche
3.) Für Bruschetta, auf Pizza, in mediterranen Gerichten

Warum wir Cherry- und Dattel-Tomaten oft mischen (Saisonalität & Qualität)

Wir mischen Cherry- und Dattel-Tomaten bewusst, um ganzjährig eine konstante Qualität und einen ähnlichen Geschmackscharakter anbieten zu können.

1.) Saisonalität & Herkunft:
• Je nach Jahreszeit kommen mal die besseren Chargen aus einer Cherry-Sorte, mal aus einer Dattel-Sorte (unterschiedliche Anbauregionen/Lieferanten).
• Durch die Mischung können wir immer die jeweils geschmacklich und optisch besten Mini-Tomaten auswählen – statt uns starr auf nur eine Sorte zu beschränken.

2.) Konstanter Geschmack:
• Cherry bringt Frische und Saftigkeit.
• Dattel bringt zusätzliche Süße und etwas mehr Fleischigkeit.
• Zusammen entsteht ein sehr ausgewogenes Tomatenerlebnis: süß, aromatisch, aber nicht „langweilig“.

3.) Optik & Vielfalt:
• Runde und längliche Formen zusammen sehen auf Platten, in Schalen und Salaten einfach attraktiver aus.
• Kund:innen bekommen ein kleines „Tomaten-Duett“ statt nur eine Form.

Kurz gesagt: Die Mischung ist kein „Restemix“, sondern bewusst gewählt, um Saison-Schwankungen abzufedern und Geschmack + Optik übers Jahr stabil hoch zu halten.
Vergleich zu Datterinos – was ist der Unterschied?

Datterino ist in der Regel eine ganz bestimmte, hochwertige Mini-Pflaumentomate (oft aus Italien), während „Dattel-Tomate“ eher die Form beschreibt (dattelförmig), nicht unbedingt eine klar definierte Sorte.

Dattel-/Cherry-Mix (unsere Mischung):
1.) Kombination aus sehr guten Cherry- und Dattel-Typen
2.) Fokus auf Alltagstauglichkeit: Snack, Salat, Küche
3.) Süß und aromatisch, aber mit etwas mehr Bandbreite (je nach Saison)

Datterino-Tomaten:
1.) Meist spezielle Premium-Sorten, oft aus bestimmten Regionen (z.B. Italien)
2.) Häufig extrem süß und sehr aromatisch, sehr hoher Brix-Wert (Zuckergehalt)
3.) In der Regel preislich höher angesiedelt, sehr „konzentrierter“ Geschmack, besonders beliebt für Saucen, Ofengerichte und puren Genuss