Fleischtomate Ochsenherz

Ochsenherztomaten überzeugen Dich mit ihrem saftigen, fleischigen Fruchtfleisch, ihrem aromatisch-süßen Geschmack und ihrer charakteristischen herzförmigen Größe. Sie enthalten nur wenige Kerne und eignen sich ideal für Caprese, frische Salate, Bruschetta oder zum Füllen. Perfekt, wenn Du echte Aroma-Tomaten in Bio-Qualität suchst. Auch leicht gegrillt oder gebacken entfalten sie ihren einzigartigen Geschmack besonders gut.

Ochsenherz-Tomaten enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Lycopin – ein natürliches Antioxidans, das ihnen ihre kräftige rote Farbe verleiht. Zudem liefern sie reichlich Vitamin C, Vitamin K sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Durch die regionale Herkunft haben sie kurze Transportwege hinter sich und kommen frisch und aromatisch auf deinen Teller.

Lagerung: Bewahre Ochsenherz-Tomaten am besten bei Zimmertemperatur auf, um ihr volles Aroma zu erhalten. Im Kühlschrank verlieren sie schnell an Geschmack und werden mehlig. Falls du größere Mengen länger haltbar machen möchtest, kannst du sie blanchieren, häuten und zu einer köstlichen Sauce einkochen oder portionsweise einfrieren.

Tipp: Ochsenherz-Tomaten harmonieren wunderbar mit frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch sowie mildem Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Ein Spritzer Balsamico-Essig oder Zitronensaft hebt ihre natürliche Süße hervor. Kombiniert mit regionalem Käse oder geröstetem Brot entsteht ein herrliches Gericht voller Geschmack aus deiner Region!