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Grüner Eichblatt
Info
Grüner Eichblattsalat enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Dank seines hohen Wassergehalts ist er kalorienarm,
erfrischend und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
Lagerung: Bewahre grünen Eichblattsalat am besten kühl im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Um ihn länger frisch und knackig zu halten, kannst du ihn locker in ein feuchtes Tuch
einschlagen oder in einer luftdurchlässigen Verpackung lagern. Tipp: Wasche den Salat erst kurz vor dem Verzehr, um die Blätter möglichst lange frisch zu halten.
Tipp: Grüner Eichblattsalat schmeckt besonders gut roh als leichter Salat mit einem klassischen Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu
Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten oder als Basis für gemischte Salate mit knackigem Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Paprika. Probiere grünen Eichblattsalat auch einmal
kombiniert mit fruchtigen Zutaten wie Birnenstückchen oder Trauben sowie gerösteten Kernen oder Nüssen.
| Hersteller | Hersteller: Soleil de Bellegarde |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Soleil de Bellegarde
Der Name bedeutet "Sonne aus Bellegarde" und ist Programm: hier bauen elf Erzeuger mit der Unterstützung der Familie Reuse auf über 25 Hektar Anbaufläche beste Salate nach
Demeter-Richtlinien an. Adrienne und Nicolas Reuse leiten die Erzeugergemeinschaft und profitieren neben der nahezu immerwährenden Sonne der Region bei ihrer Arbeit von über drei
Jahrzehnten Erfahrung im Anbau und Vertrieb landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Die gemeinsame Tochter Linda Reuse unterstützt die Eltern und wird den Betrieb in Zukunft fortführen. Ihr Betrieb befindet sich seit 1985 am Ortsrand von Bellegarde, angrenzend an
Obstbaumplantagen und Weinberge. Die Nähe der Felder ermöglicht es den Mitarbeitern jederzeit die Qualität der Produkte zu überprüfen. Die Familie Reuse betrachtet Landwirtschaft vor allem
als ihre größte Leidenschaft. Von Beginn der Vermarktung an, sind die königlichen Salate von Soleil de Bellegarde ein frischer Genuss. Denn ihre Qualität und ihr Geschmack sind durch den
biodynamischen Anbau unübertroffen. Kein Wunder, dass ihr Betrieb Vorbildfunktion besitzt und als Muster-Hof für die Erprobung biologischer Anbauverfahren bekannt ist.
Quelle: bioladen.de