Karotten Farbmix

Karotten Farbmix kannst du genauso vielseitig verwenden wie normale Karotten: roh als knackiger Snack, geraspelt im Salat, gekocht oder gedünstet als Gemüsebeilage, püriert in Suppen oder sogar gebacken in Kuchen und Muffins. Einfach gründlich waschen oder schälen und je nach Rezept in Scheiben, Stifte oder Würfel schneiden. Durch das bunte Mix aus Karotten in verschiedenen Farben erhältst du zusätzlich eine hübsche Optik und eine Vielfalt an Aromen.

Karotten enthalten besonders viel Beta-Carotin (Provitamin A), das wichtig für die Sehkraft, Haut und das Immunsystem ist, und liefern Vitamine wie C, E und K sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium. Durch schonendes Garen bleiben Geschmack, Farbe und Nährstoffe optimal erhalten.

Lagerung: Kühl, dunkel und trocken aufbewahren – am besten im Gemüsefach des Kühlschranks. Karotten Farbmix halten sich länger frisch, wenn du sie in ein feuchtes Tuch einschlägst oder in einer Frischhaltedose lagerst. Alternativ kannst du Karotten auch blanchieren und portionsweise einfrieren.

Tipp: Karotten Farbmix schmecken besonders lecker mit frischer Petersilie, etwas Honig oder Ingwer verfeinert sowie leicht angerösteten Sonnenblumenkernen oder Sesam. Farbvariationen wie violette oder orangefarbene Karotten können verschiedene Texturen und Geschmacksnuancen in Gerichten bringen.