Kohlrabi SUPERSCHMELZ

Kohlrabi – SUPERSCHMELZ-Version:
Kohlrabi ist eine vielseitige, milde Kohl-Gemüseknolle, die besonders zart schmilzt, wenn man sie langsam garzieht oder backt.

Wertvolle Inhaltsstoffe:
Kohlrabi liefert Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und geringe Kalorien. Besonders reich an Wasseranteil, wodurch er saftig bleibt.

Geschmack:
Mild, leicht süßlich mit einer feinen Knollen-Note. Je länger gegart, desto zarter und schmelziger im Mund.

Verwendung:
Perfekt für Suppen, Pürees, Aufläufe, Ofengemüse, Cremesaucen und als milder Beilagen-Kick. Passt gut zu Kräutern, Käse, Nüssen, Zitrone und cremigen Saucen.

Tipp:
Für mehr Intensität kurz in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch glacieren, dann mit Zitronenschale abschmecken. Wer es würziger mag, etwas Käse (z. B. Parmesan) unterrühren oder mit Senf verfeinern.