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Petite Tomme de Yenne
karamellig und vollmundig, Würth
31,90 € / kg
Alter Preis: 31,90 € / kg
, Verband: 
EG-Bio
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
, Herkunft: Frankreich
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Info
In Frankreich als "Tomette de Yenne" bekannt. Aus Savoyen! Während der mindestens 4 wöchigen Reifung entwickelt der Laib eine graue Rinde mit verschiedenfarbigem Schimmel. Dies ist absolut
erwünscht! Leicht löchrige Struktur und cremig-vollmundiger Geschmack.
Schnittkäse; mind. 48 % Fett i.Tr.
Roh Kuhmilch
Kälberlab
Reifezeit: 4 Wochen
Zutaten:
MILCH*, Milchsäurekulturen, Salz, Lab, Calciumchlorid
(* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)
ALLERGIEHINWEIS: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, Laktose
| Hersteller | Hersteller: Würth |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Herkunft
Hersteller: Würth
Frankreich