Ricotta Salata natur

Molkenkäse
mind. 28 % Fett i.Tr.; pasteurisierte SchafMILCH;
Reifezeit: mind. 3 Wochen

Sommerkäse aus Sardinien!
Ricotta salata (=gesalzener Ricotta) ist gesalzener, gereifter Ricotta. Er ist fettarm
durch die Verwendung von Schafmilch und Schafmolke und hat einen
aromatisch-frischen, leicht salzigen Milchgeschmack. Schnittfest mit typischer
Ricotta-Textur. Kommt ohne Lab aus

Zutaten:
SchafMILCH*, SchafMOLKE*, Salz
(* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

ALLERGIEHINWEIS: Milch, Milcheiweiß, Laktose

Nährwerte je 100 g
Energie kJ/kcal: 1280 kJ / 306 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 3,1 g
davon Zucker: 3,1 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 1,5 g